การผลิตสตาร์ชมันสำปะหลังในจังหวัดกำแพงเพชร

การผลิตสตาร์ชมันสำปะหลังในจังหวัดกำแพงเพชรมีนิติบุคคล 6 ราย ดำเนินกิจการอยู่ 6 ราย — ราว 4.5% ของผู้เล่นหมวดนี้ทั้งประเทศ ทุนจดทะเบียนรวม 1.18 พันล้านบาท อัตราคงอยู่ในจังหวัด (100%) สูงกว่าระดับประเทศของหมวด (63%) — ตลาดที่ผู้เล่นอยู่รอดได้มากกว่าค่าเฉลี่ย คู่แข่งที่เหลือจึงแข็งแรงและอยู่มานาน ในระดับอำเภอ ขาณุวรลักษบุรี 4 ราย · คลองขลุง 1 ราย · โกสัมพีนคร 1 ราย รวมราว 100% ของทั้งจังหวัด — พื้นที่ที่การแข่งขันหนาแน่นที่สุด

ในมุมของระบบงาน งานผลิต คลังวัตถุดิบ และบัญชีของโรงงานมักอยู่คนละระบบ ต้นทุนต่อล็อตจึงเป็นตัวเลขประมาณการมากกว่าตัวเลขจริง ตัวเลขที่ตัดสินกำไรของโรงงานคือต้นทุนจริงต่อล็อตเทียบกับราคาที่เสนอไป และเวลาที่เครื่องจักรหยุดโดยไม่มีใครบันทึก ต้นทุนวัตถุดิบและค่าแรงที่ขยับทีละนิดโดยราคาขายเท่าเดิม คือจุดที่กำไรโรงงานหายทั้งก้อนโดยไม่มีใครเห็น สำหรับผู้เล่นทั่วไปของหมวด (ธุรกิจขนาดใหญ่ตามค่ามัธยฐาน) โรงงานขนาดนี้มักมีระบบอยู่แล้วหลายตัว โจทย์คือ MES และ ERP ที่คุยกัน และ OEE ที่ผู้บริหารดูได้รายวัน

ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดของการผลิตสตาร์ชมันสำปะหลังในจังหวัดกำแพงเพชรตามทุนจดทะเบียนคือ นิว ไดมอนด์ สตาร์ช (500 ล้านบาท คลองขลุง) ธนะวัฒน์ แพลทตินั่ม สตาร์ช (300 ล้านบาท ขาณุวรลักษบุรี) ชากังราว สตาร์ช (129 ล้านบาท ขาณุวรลักษบุรี) ทีม Whale Task ทำงานกับธุรกิจในกำแพงเพชรอยู่แล้ว และเริ่มทุกงานจากการเข้าไปดูหน้างานจริง — ธุรกิจโรงงานและการผลิตในพื้นที่จึงนัดเจอตัวได้ เรื่องที่เลือกมาให้ธุรกิจโรงงานและการผลิตในจังหวัดกำแพงเพชรเริ่มอ่านคือ ของเสียในโรงงานเซรามิกลำปางไม่เท่ากันทุกชิ้น: ทำไมชิ้นที่แตกหลังเผาเคลือบ แพงกว่าชิ้นที่แตกตอนขึ้นรูปสิบเท่า