การผลิตสตาร์ชมันสำปะหลังในจังหวัดชลบุรี

การผลิตสตาร์ชมันสำปะหลังในจังหวัดชลบุรีมีนิติบุคคล 36 ราย ดำเนินกิจการอยู่ 8 ราย — ราว 6% ของผู้เล่นหมวดนี้ทั้งประเทศ ทุนจดทะเบียนรวม 265 ล้านบาท อัตราคงอยู่ในจังหวัด (22%) ต่ำกว่าระดับประเทศของหมวด (63%) — ตลาดที่หมุนเวียนเร็ว ผู้เล่นที่ยังอยู่จึงเป็นข้อได้เปรียบในตัวเอง ในระดับอำเภอ บางละมุง 3 ราย · เมืองชลบุรี 3 ราย · ศรีราชา 1 ราย รวมราว 88% ของทั้งจังหวัด — พื้นที่ที่การแข่งขันหนาแน่นที่สุด

ในมุมของระบบงาน งานผลิต คลังวัตถุดิบ และบัญชีของโรงงานมักอยู่คนละระบบ ต้นทุนต่อล็อตจึงเป็นตัวเลขประมาณการมากกว่าตัวเลขจริง ตัวเลขที่ตัดสินกำไรของโรงงานคือต้นทุนจริงต่อล็อตเทียบกับราคาที่เสนอไป และเวลาที่เครื่องจักรหยุดโดยไม่มีใครบันทึก ต้นทุนวัตถุดิบและค่าแรงที่ขยับทีละนิดโดยราคาขายเท่าเดิม คือจุดที่กำไรโรงงานหายทั้งก้อนโดยไม่มีใครเห็น สำหรับผู้เล่นทั่วไปของหมวด (ธุรกิจขนาดใหญ่ตามค่ามัธยฐาน) โรงงานขนาดนี้มักมีระบบอยู่แล้วหลายตัว โจทย์คือ MES และ ERP ที่คุยกัน และ OEE ที่ผู้บริหารดูได้รายวัน

ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดของการผลิตสตาร์ชมันสำปะหลังในจังหวัดชลบุรีตามทุนจดทะเบียนคือ แป้งมันบุณฑริก (177 ล้านบาท เมืองชลบุรี) สหมิตรแป้งมันชลบุรี (14 ล้านบาท บางละมุง) โค้วชั่งเอี๊ยะอุตสาหกรรมแป้งมันและสาคู (10 ล้านบาท บางละมุง) Whale Task เริ่มทุกงานจากการเข้าไปดูหน้างานจริงก่อนออกแบบระบบ ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจโรงงานและการผลิตในจังหวัดไหน เรื่องที่เลือกมาให้ธุรกิจโรงงานและการผลิตในจังหวัดชลบุรีเริ่มอ่านคือ MES กับ ERP ต่างกันอย่างไร — โรงงานควรมีอะไรก่อน และเมื่อไหร่ที่ต้องมีทั้งคู่