การผลิตขนมปังเค้กและเพสตรีในจังหวัดเชียงราย
จังหวัดเชียงรายมีนิติบุคคลหมวดนี้ 15 ราย ดำเนินกิจการอยู่ 12 ราย (อัตราคงอยู่ 80% เทียบระดับประเทศของหมวด 70%) ทุนจดทะเบียนรวม 22.1 ล้านบาท — คิดเป็นราว 1.4% ของผู้เล่นหมวดนี้ทั้งประเทศ
นิติบุคคลทั้งหมด
15
ดำเนินกิจการ
12
อัตราคงอยู่
80%
ทุนรวม
฿22.1 ล้าน
ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดในจังหวัด
อัตราคงอยู่ในจังหวัดเชียงราย
ดำเนินกิจการอยู่ 12 จาก 15 ราย — ระดับประเทศของหมวด 70%
10 อันดับทุนจดทะเบียนสูงสุดของหมวดในจังหวัดเชียงราย
- 1จอห์นนี่ เบเกอรี่เมืองเชียงราย฿5 ล้าน
- 2อาร์ซีบี เบเกอรี่เมืองเชียงราย฿5 ล้าน
- 3บัซซิน เบเคอะเมืองเชียงราย฿2 ล้าน
- 4ปั้นเปาเชียงรายเวียงชัย฿1 ล้าน
- 5มาดี ฟู้ด อินโนเวชั่นเมืองเชียงราย฿1 ล้าน
- 6ฮัก ณ เชียงรายเมืองเชียงราย฿1 ล้าน
- 7พรจรรยา 2499เมืองเชียงราย฿1 ล้าน
- 8ขนมคนใจดีเมืองเชียงราย฿1 ล้าน
- 9เค้กเลิฟเชียงรายเมืองเชียงราย฿1 ล้าน
- 10บีสวีท เบเกอรี่เมืองเชียงราย฿1 ล้าน
แยกตามอำเภอ
- 1เมืองเชียงราย11 ราย
- 2เวียงชัย1 ราย
รายชื่อเป้าหมาย B2B: การผลิตขนมปังเค้กและเพสตรีในจังหวัดเชียงราย
ทั้ง 12 รายที่ดำเนินกิจการ พร้อมที่ตั้ง ช่องทางติดต่อ และความพร้อมด้านดิจิทัล เรียงตามทุนจดทะเบียน
มุมมองจาก Whale Task
อ่านการผลิตขนมปังเค้กและเพสตรีในจังหวัดเชียงรายในมุมระบบและข้อมูล — ธุรกิจผลิตอาหารแปรรูปในพื้นที่ควรเริ่มจากจุดไหน
บทวิเคราะห์เฉพาะของหมวดการผลิตขนมปังเค้กและเพสตรีในจังหวัดเชียงราย ประมวลจากตัวเลขในสแนปช็อตล่าสุดของ WhaleScope และแนวทางระบบที่ Whale Task ใช้กับธุรกิจผลิตอาหารแปรรูป
ในตลาดการผลิตขนมปังเค้กและเพสตรีของจังหวัดเชียงราย ผู้เล่นที่ยังเปิดอยู่มี 12 ราย (จากที่เคยจดทะเบียน 15 ราย) คิดเป็นราว 1.4% ของทั้งประเทศ ทุนรวม 22.1 ล้านบาท อัตราคงอยู่ในจังหวัด (80%) สูงกว่าระดับประเทศของหมวด (70%) — ตลาดที่ผู้เล่นอยู่รอดได้มากกว่าค่าเฉลี่ย คู่แข่งที่เหลือจึงแข็งแรงและอยู่มานาน ผู้เล่นกระจุกตัวในเมืองเชียงราย (11) เวียงชัย (1) — สามอำเภอนี้รวมกันราว 100% ของผู้เล่นที่ยังเปิดอยู่ทั้งจังหวัด ผู้จดทะเบียนใหม่ของการผลิตขนมปังเค้กและเพสตรีในจังหวัดเชียงรายสามปีล่าสุด (2566: 1 ราย · 2568: 1 ราย) ผู้เข้าใหม่ทรงตัว
เมื่อมองจากหน้างานของธุรกิจผลิตอาหารแปรรูป โรงงานอาหารทำงานกับวัตถุดิบตามฤดู สูตรที่ต้องคงที่ และล็อตที่ลูกค้ารายใหญ่ขอตรวจสอบย้อนกลับ — ส่วนใหญ่ยังคุมด้วยสมุดและ Excel ตัวเลขที่ตัดสินกำไรคือต้นทุนต่อล็อตหลังหักของเสียและผลผลิตที่ได้จริงเทียบสูตร ความเสี่ยงคือลูกค้ารายใหญ่และผู้ส่งออกที่ขอเอกสารระดับล็อต และวัตถุดิบตามฤดูที่ราคาแกว่ง ระบบแรกที่คุ้มคือใบสั่งผลิตที่ผูกสูตรกับการเบิกวัตถุดิบและล็อต ให้ต้นทุนต่อล็อตออกมาเองและตรวจสอบย้อนกลับได้ — จุดเริ่มที่ Whale Task แนะนำให้ผู้เล่นส่วนใหญ่ของหมวดนี้
หัวตารางของการผลิตขนมปังเค้กและเพสตรีในจังหวัด: จอห์นนี่ เบเกอรี่ (5 ล้านบาท เมืองเชียงราย) อาร์ซีบี เบเกอรี่ (5 ล้านบาท เมืองเชียงราย) บัซซิน เบเคอะ (2 ล้านบาท เมืองเชียงราย) ทีม Whale Task ทำงานกับธุรกิจในเชียงรายอยู่แล้ว และเริ่มทุกงานจากการเข้าไปดูหน้างานจริง — ธุรกิจผลิตอาหารแปรรูปในพื้นที่จึงนัดเจอตัวได้ เรื่องที่เลือกมาให้ธุรกิจผลิตอาหารแปรรูปในจังหวัดเชียงรายเริ่มอ่านคือ โมดูลการผลิตใน ERP: BOM, MRP และต้นทุนต่อล็อต ที่เปลี่ยนโรงงานจากเดาเป็นรู้
การผลิต · อ่าน 7 นาทีโมดูลการผลิตใน ERP: BOM, MRP และต้นทุนต่อล็อต ที่เปลี่ยนโรงงานจากเดาเป็นรู้หัวใจของ ERP สำหรับโรงงานคือโมดูลการผลิต ที่เปลี่ยนคำถามอย่างรับออเดอร์นี้ได้ไหม ต้องสั่งวัตถุดิบเท่าไร และล็อตนี้กำไรจริงเท่าไร จากการเดาของหัวหน้าฝ่าย เป็นตัวเลขที่ระบบคำนวณให้ บทความนี้อธิบาย BOM, MRP และการคิดต้นทุนต่อล็อต แบบที่เจ้าของโรงงานเข้าใจได้
การผลิต · อ่าน 7 นาทีโรงงานที่รู้ต้นทุนจริงช้าไปหนึ่งเดือน — ERP เปลี่ยนการเดาต้นทุนให้เป็นตัวเลขจริงได้อย่างไรโรงงานจำนวนมากรู้ต้นทุนจริงของสินค้าช้ากว่าที่ควรเป็นเดือน เพราะข้อมูลการผลิต คลัง และบัญชีแยกกันอยู่คนละที่ บทความนี้อธิบายว่า ERP เปลี่ยนการเดาต้นทุนให้เป็นตัวเลขจริงได้อย่างไร และโรงงานแบบไหนถึงเวลาแล้ว
การผลิต · อ่าน 7 นาทีโรงงานอัจฉริยะเริ่มจากตรงไหน — เส้นทางที่โรงงาน SME ไทยเดินได้จริงโดยไม่ต้องลงทุนหลักสิบล้านคำว่าโรงงานอัจฉริยะมักถูกนำเสนอพร้อมภาพหุ่นยนต์และงบประมาณมหาศาล จนโรงงาน SME คิดว่าไม่เกี่ยวกับตัวเอง บทความนี้อธิบายเส้นทางที่เริ่มได้จริงจากการเก็บข้อมูลหน้างานพื้นฐาน และเรียงลำดับการลงทุนให้แต่ละขั้นคืนทุนก่อนไปขั้นถัดไป
- มีการผลิตขนมปังเค้กและเพสตรีในจังหวัดเชียงรายกี่ราย
- ตามข้อมูลสาธารณะ จังหวัดเชียงรายมีนิติบุคคลหมวดการผลิตขนมปังเค้กและเพสตรี (TSIC 10711) ทั้งหมด 15 ราย ดำเนินกิจการอยู่ 12 ราย (อัตราคงอยู่ 80% เทียบระดับประเทศของหมวด 70%) ทุนจดทะเบียนรวม 22.1 ล้านบาท กระจุกตัวในเมืองเชียงราย เวียงชัย — ประมวลโดย WhaleScope
- ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดของการผลิตขนมปังเค้กและเพสตรีในจังหวัดเชียงรายคือใคร
- เมื่อเรียงตามทุนจดทะเบียน ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดของการผลิตขนมปังเค้กและเพสตรีในจังหวัดเชียงรายคือ จอห์นนี่ เบเกอรี่ (5 ล้านบาท เมืองเชียงราย) อาร์ซีบี เบเกอรี่ (5 ล้านบาท เมืองเชียงราย) บัซซิน เบเคอะ (2 ล้านบาท เมืองเชียงราย) — ข้อมูลสาธารณะประมวลโดย WhaleScope
- ธุรกิจผลิตอาหารแปรรูปในจังหวัดเชียงรายควรเริ่มวางระบบจากจุดไหน
- ระบบแรกที่คุ้มคือใบสั่งผลิตที่ผูกสูตรกับการเบิกวัตถุดิบและล็อต ให้ต้นทุนต่อล็อตออกมาเองและตรวจสอบย้อนกลับได้ ตัวเลขที่ตัดสินกำไรคือต้นทุนต่อล็อตหลังหักของเสียและผลผลิตที่ได้จริงเทียบสูตร — แนวทางจาก Whale Task ซึ่งมีทีมทำงานกับธุรกิจในเชียงรายอยู่แล้ว ประกอบข้อมูลสาธารณะที่ WhaleScope ประมวล
ดูโครงสร้างตลาดของหมวดทั้งประเทศ →ดูทุกหมวดธุรกิจในจังหวัดเชียงราย →