การผลิตขนมไทยและขนมพื้นเมือง (ยกเว้นขนมอบ)ในกรุงเทพมหานคร
กรุงเทพมหานครมีนิติบุคคลหมวดนี้ 41 ราย ดำเนินกิจการอยู่ 24 ราย (อัตราคงอยู่ 59% เทียบระดับประเทศของหมวด 69%) ทุนจดทะเบียนรวม 41.3 ล้านบาท — คิดเป็นราว 29.3% ของผู้เล่นหมวดนี้ทั้งประเทศ
นิติบุคคลทั้งหมด
41
ดำเนินกิจการ
24
อัตราคงอยู่
59%
ทุนรวม
฿41.3 ล้าน
ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดในจังหวัด
อัตราคงอยู่ในกรุงเทพมหานคร
ดำเนินกิจการอยู่ 24 จาก 41 ราย — ระดับประเทศของหมวด 69%
10 อันดับทุนจดทะเบียนสูงสุดของหมวดในกรุงเทพมหานคร
- 1พัดม่าแอนด์โคเขตปทุมวัน฿2 ล้าน
- 2กชกรคอร์ปอเรชันเขตบางแค฿1 ล้าน
- 3พีระสุ อินเตอร์ฟู้ดเขตบางขุนเทียน฿1 ล้าน
- 4กินกันนะเขตบางขุนเทียน฿1 ล้าน
- 5เพิ่มพูลปรีดาเขตวังทองหลาง฿1 ล้าน
- 6สิริรัญจวนเขตวังทองหลาง฿1 ล้าน
- 7การ์เน็ท กรุ๊ปเขตดุสิต฿1 ล้าน
- 8จันทร์เจ้า 9072เขตดอนเมือง฿1 ล้าน
- 9บาบาณาณา แฟมิลี่เขตบางนา฿1 ล้าน
- 10ภูรินทร์ ฟู้ด กรุ๊ปเขตบางขุนเทียน฿1 ล้าน
แยกตามอำเภอ
- 1เขตบางขุนเทียน5 ราย
- 2เขตบางนา2 ราย
- 3เขตบางแค2 ราย
- 4เขตวังทองหลาง2 ราย
- 5เขตจตุจักร1 ราย
- 6เขตจอมทอง1 ราย
รายชื่อเป้าหมาย B2B: การผลิตขนมไทยและขนมพื้นเมือง (ยกเว้นขนมอบ)ในกรุงเทพมหานคร
ทั้ง 24 รายที่ดำเนินกิจการ พร้อมที่ตั้ง ช่องทางติดต่อ และความพร้อมด้านดิจิทัล เรียงตามทุนจดทะเบียน
มุมมองจาก Whale Task
อ่านการผลิตขนมไทยและขนมพื้นเมือง (ยกเว้นขนมอบ)ในกรุงเทพมหานครในมุมระบบและข้อมูล — ธุรกิจผลิตอาหารแปรรูปในพื้นที่ควรเริ่มจากจุดไหน
บทวิเคราะห์เฉพาะของหมวดการผลิตขนมไทยและขนมพื้นเมือง (ยกเว้นขนมอบ)ในกรุงเทพมหานคร ประมวลจากตัวเลขในสแนปช็อตล่าสุดของ WhaleScope และแนวทางระบบที่ Whale Task ใช้กับธุรกิจผลิตอาหารแปรรูป
ในตลาดการผลิตขนมไทยและขนมพื้นเมือง (ยกเว้นขนมอบ)ของกรุงเทพมหานคร ผู้เล่นที่ยังเปิดอยู่มี 24 ราย (จากที่เคยจดทะเบียน 41 ราย) คิดเป็นราว 29.3% ของทั้งประเทศ ทุนรวม 41.3 ล้านบาท อัตราคงอยู่ในจังหวัด (59%) ต่ำกว่าระดับประเทศของหมวด (69%) — ตลาดที่หมุนเวียนเร็ว ผู้เล่นที่ยังอยู่จึงเป็นข้อได้เปรียบในตัวเอง ผู้เล่นกระจุกตัวในเขตบางขุนเทียน (5) เขตบางนา (2) เขตบางแค (2) — สามอำเภอนี้รวมกันราว 38% ของผู้เล่นที่ยังเปิดอยู่ทั้งจังหวัด ผู้จดทะเบียนใหม่ของการผลิตขนมไทยและขนมพื้นเมือง (ยกเว้นขนมอบ)ในกรุงเทพมหานครสามปีล่าสุด (2566: 2 ราย · 2568: 2 ราย) ผู้เข้าใหม่ทรงตัว
เมื่อมองจากหน้างานของธุรกิจผลิตอาหารแปรรูป โรงงานอาหารทำงานกับวัตถุดิบตามฤดู สูตรที่ต้องคงที่ และล็อตที่ลูกค้ารายใหญ่ขอตรวจสอบย้อนกลับ — ส่วนใหญ่ยังคุมด้วยสมุดและ Excel ตัวเลขที่ตัดสินกำไรคือต้นทุนต่อล็อตหลังหักของเสียและผลผลิตที่ได้จริงเทียบสูตร ความเสี่ยงคือลูกค้ารายใหญ่และผู้ส่งออกที่ขอเอกสารระดับล็อต และวัตถุดิบตามฤดูที่ราคาแกว่ง ระบบแรกที่คุ้มคือใบสั่งผลิตที่ผูกสูตรกับการเบิกวัตถุดิบและล็อต ให้ต้นทุนต่อล็อตออกมาเองและตรวจสอบย้อนกลับได้ — จุดเริ่มที่ Whale Task แนะนำให้ผู้เล่นส่วนใหญ่ของหมวดนี้
หัวตารางของการผลิตขนมไทยและขนมพื้นเมือง (ยกเว้นขนมอบ)ในจังหวัด: พัดม่าแอนด์โค (2 ล้านบาท เขตปทุมวัน) กชกรคอร์ปอเรชัน (1 ล้านบาท เขตบางแค) พีระสุ อินเตอร์ฟู้ด (1 ล้านบาท เขตบางขุนเทียน) ทีม Whale Task ทำงานกับธุรกิจในกรุงเทพมหานครอยู่แล้ว และเริ่มทุกงานจากการเข้าไปดูหน้างานจริง — ธุรกิจผลิตอาหารแปรรูปในพื้นที่จึงนัดเจอตัวได้ เรื่องที่เลือกมาให้ธุรกิจผลิตอาหารแปรรูปในกรุงเทพมหานครเริ่มอ่านคือ OEE Dashboard สำหรับโรงงาน: วัดประสิทธิภาพเครื่องจักรจริง เพื่อหากำไรที่ซ่อนอยู่ในสายการผลิต
การผลิต · อ่าน 6 นาทีOEE Dashboard สำหรับโรงงาน: วัดประสิทธิภาพเครื่องจักรจริง เพื่อหากำไรที่ซ่อนอยู่ในสายการผลิตโรงงานหลายแห่งลงทุนเครื่องจักรราคาแพงแต่ไม่รู้ว่ามันทำงานได้เต็มประสิทธิภาพแค่ไหน OEE คือตัวชี้วัดที่รวมความพร้อม ความเร็ว และคุณภาพ ให้เห็นว่ากำลังการผลิตหายไปตรงไหน dashboard ที่แสดง OEE แบบเรียลไทม์ช่วยให้เจอกำไรที่ซ่อนอยู่โดยไม่ต้องซื้อเครื่องเพิ่ม
การผลิต · อ่าน 8 นาทีนิคมภาคเหนือลำพูนเต็ม 100% มา 40 ปี: เมื่อเพิ่มที่ดินไม่ได้ เพิ่มคนไม่ขึ้น ทางเดียวที่เหลือคือ Flowตัวเลขทางการของนิคมอุตสาหกรรมภาคเหนือ: 1,788 ไร่ ไม่มีพื้นที่คงเหลือ โรงงาน 79 แห่ง เงินลงทุน 118,645 ล้านบาท และ 78.98% ของเงินลงทุนเป็นญี่ปุ่น — แปลว่ามาตรฐานญี่ปุ่นคือภาษาราชการของซัพพลายเชนลำพูน บทความนี้ไล่สามโจทย์ของโรงงานและซัพพลายเออร์รอบนิคมปี 2570: มาตรฐาน แรงงาน และ Flow ของงานที่เป็นทางเพิ่มกำลังผลิตทางเดียวที่ไม่ต้องใช้ที่ดินหรือคนเพิ่ม
การผลิต · อ่าน 7 นาทีโรงงานที่รู้ต้นทุนจริงช้าไปหนึ่งเดือน — ERP เปลี่ยนการเดาต้นทุนให้เป็นตัวเลขจริงได้อย่างไรโรงงานจำนวนมากรู้ต้นทุนจริงของสินค้าช้ากว่าที่ควรเป็นเดือน เพราะข้อมูลการผลิต คลัง และบัญชีแยกกันอยู่คนละที่ บทความนี้อธิบายว่า ERP เปลี่ยนการเดาต้นทุนให้เป็นตัวเลขจริงได้อย่างไร และโรงงานแบบไหนถึงเวลาแล้ว
- มีการผลิตขนมไทยและขนมพื้นเมือง (ยกเว้นขนมอบ)ในกรุงเทพมหานครกี่ราย
- ตามข้อมูลสาธารณะ กรุงเทพมหานครมีนิติบุคคลหมวดการผลิตขนมไทยและขนมพื้นเมือง (ยกเว้นขนมอบ) (TSIC 10792) ทั้งหมด 41 ราย ดำเนินกิจการอยู่ 24 ราย (อัตราคงอยู่ 59% เทียบระดับประเทศของหมวด 69%) ทุนจดทะเบียนรวม 41.3 ล้านบาท กระจุกตัวในเขตบางขุนเทียน เขตบางนา เขตบางแค — ประมวลโดย WhaleScope
- ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดของการผลิตขนมไทยและขนมพื้นเมือง (ยกเว้นขนมอบ)ในกรุงเทพมหานครคือใคร
- เมื่อเรียงตามทุนจดทะเบียน ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดของการผลิตขนมไทยและขนมพื้นเมือง (ยกเว้นขนมอบ)ในกรุงเทพมหานครคือ พัดม่าแอนด์โค (2 ล้านบาท เขตปทุมวัน) กชกรคอร์ปอเรชัน (1 ล้านบาท เขตบางแค) พีระสุ อินเตอร์ฟู้ด (1 ล้านบาท เขตบางขุนเทียน) — ข้อมูลสาธารณะประมวลโดย WhaleScope
- ธุรกิจผลิตอาหารแปรรูปในกรุงเทพมหานครควรเริ่มวางระบบจากจุดไหน
- ระบบแรกที่คุ้มคือใบสั่งผลิตที่ผูกสูตรกับการเบิกวัตถุดิบและล็อต ให้ต้นทุนต่อล็อตออกมาเองและตรวจสอบย้อนกลับได้ ตัวเลขที่ตัดสินกำไรคือต้นทุนต่อล็อตหลังหักของเสียและผลผลิตที่ได้จริงเทียบสูตร — แนวทางจาก Whale Task ซึ่งมีทีมทำงานกับธุรกิจในกรุงเทพมหานครอยู่แล้ว ประกอบข้อมูลสาธารณะที่ WhaleScope ประมวล
ดูโครงสร้างตลาดของหมวดทั้งประเทศ →ดูทุกหมวดธุรกิจในกรุงเทพมหานคร →