การผลิตสุรากลั่นในจังหวัดพะเยา

การผลิตสุรากลั่นในจังหวัดพะเยามีนิติบุคคล 9 ราย ดำเนินกิจการอยู่ 6 ราย — ราว 1.8% ของผู้เล่นหมวดนี้ทั้งประเทศ ทุนจดทะเบียนรวม 5.3 ล้านบาท อัตราคงอยู่ในจังหวัด (67%) สูงกว่าระดับประเทศของหมวด (53%) — ตลาดที่ผู้เล่นอยู่รอดได้มากกว่าค่าเฉลี่ย คู่แข่งที่เหลือจึงแข็งแรงและอยู่มานาน ในระดับอำเภอ ปง 2 ราย · เมืองพะเยา 2 ราย · ดอกคำใต้ 1 ราย รวมราว 83% ของทั้งจังหวัด — พื้นที่ที่การแข่งขันหนาแน่นที่สุด ผู้จดทะเบียนใหม่ของการผลิตสุรากลั่นในจังหวัดพะเยาสามปีล่าสุด (2566: 1 ราย · 2568: 5 ราย) ผู้เข้าใหม่ทรงตัว

ในมุมของระบบงาน งานผลิต คลังวัตถุดิบ และบัญชีของโรงงานมักอยู่คนละระบบ ต้นทุนต่อล็อตจึงเป็นตัวเลขประมาณการมากกว่าตัวเลขจริง ตัวเลขที่ตัดสินกำไรของโรงงานคือต้นทุนจริงต่อล็อตเทียบกับราคาที่เสนอไป และเวลาที่เครื่องจักรหยุดโดยไม่มีใครบันทึก ต้นทุนวัตถุดิบและค่าแรงที่ขยับทีละนิดโดยราคาขายเท่าเดิม คือจุดที่กำไรโรงงานหายทั้งก้อนโดยไม่มีใครเห็น สำหรับผู้เล่นทั่วไปของหมวด (ธุรกิจขนาดเล็กตามค่ามัธยฐาน) ระบบแรกที่คุ้มสำหรับโรงงานขนาดนี้คือใบสั่งผลิตที่ผูกกับการเบิกวัตถุดิบ ให้ต้นทุนต่อล็อตออกมาเองโดยไม่ต้องรอปิดงบ

ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดของการผลิตสุรากลั่นในจังหวัดพะเยาตามทุนจดทะเบียนคือ คอชอลล์ ดิสทิลเลอรี่ส์ (2 ล้านบาท เมืองพะเยา) เอส เค ดิสทิลเลอรี่ส์ (1 ล้านบาท เมืองพะเยา) บลูน้ำเงิน (1 ล้านบาท ปง) ทีม Whale Task ทำงานกับธุรกิจในพะเยาอยู่แล้ว และเริ่มทุกงานจากการเข้าไปดูหน้างานจริง — ธุรกิจโรงงานและการผลิตในพื้นที่จึงนัดเจอตัวได้ เรื่องที่เลือกมาให้ธุรกิจโรงงานและการผลิตในจังหวัดพะเยาเริ่มอ่านคือ ระบบจัดการโรงงานผลิตเฟอร์นิเจอร์ สูตรการผลิต ต้นทุน และงานสั่งทำ