ซุปเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดแม่ฮ่องสอน

ซุปเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดแม่ฮ่องสอนมีนิติบุคคล 8 ราย ดำเนินกิจการอยู่ 6 ราย — ราว 0.8% ของผู้เล่นหมวดนี้ทั้งประเทศ ทุนจดทะเบียนรวม 25 ล้านบาท อัตราคงอยู่ในจังหวัด (75%) สูงกว่าระดับประเทศของหมวด (67%) — ตลาดที่ผู้เล่นอยู่รอดได้มากกว่าค่าเฉลี่ย คู่แข่งที่เหลือจึงแข็งแรงและอยู่มานาน ในระดับอำเภอ แม่สะเรียง 3 ราย · ขุนยวม 1 ราย · ปาย 1 ราย รวมราว 83% ของทั้งจังหวัด — พื้นที่ที่การแข่งขันหนาแน่นที่สุด

ในมุมของระบบงาน ธุรกิจร้านสะดวกซื้อและร้านค้าทั่วไปในจังหวัดแม่ฮ่องสอนก็เจอโจทย์เดียวกับทั้งประเทศ — ร้านค้าทั่วไปมีสินค้าหลายพันรายการที่หมุนต่างกัน และมักรู้ว่าอะไรขาดหรือค้างตอนลูกค้าถามหรือของหมดอายุ ตัวเลขที่ตัดสินกำไรคือกำไรขั้นต้นต่อ SKU รอบหมุนของสต๊อก และเงินที่ไม่ตรงตอนปิดกะ ความเสี่ยงคือร้านเครือใหญ่ที่แข่งด้วยราคาและระบบ และ SKU ที่เพิ่มขึ้นทุกปีจนคุมไม่ทัน ระบบแรกที่คุ้มคือ POS ที่ตัดสต๊อกเองและสั่งซื้อซ้ำตามจุดสั่ง พร้อมรายงานปิดวันที่บอกว่าอะไรขายดี อะไรค้าง — จุดเริ่มที่ Whale Task แนะนำให้ผู้เล่นส่วนใหญ่ของหมวดนี้

ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดของซุปเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดแม่ฮ่องสอนตามทุนจดทะเบียนคือ บุญเจริญ แม่สะเรียง (5 ล้านบาท แม่สะเรียง) แตงโมเอกพาณิชย์ (5 ล้านบาท ขุนยวม) แพรทองค้าข้าว (3 ล้านบาท แม่สะเรียง) ทีม Whale Task ทำงานกับธุรกิจในแม่ฮ่องสอนอยู่แล้ว และเริ่มทุกงานจากการเข้าไปดูหน้างานจริง — ธุรกิจร้านสะดวกซื้อและร้านค้าทั่วไปในพื้นที่จึงนัดเจอตัวได้ เรื่องที่เลือกมาให้ธุรกิจร้านสะดวกซื้อและร้านค้าทั่วไปในจังหวัดแม่ฮ่องสอนเริ่มอ่านคือ POS แพงที่สุดในย่าน แต่ร้านยังเจ๊ง: เครื่องบันทึกการขายที่ดีที่สุด บันทึกการล่มสลายไว้ละเอียดที่สุด — ถ้าไม่มีใครเปิดอ่าน