การบริการด้านการจัดเลี้ยงในจังหวัดชลบุรี
จังหวัดชลบุรีมีนิติบุคคลหมวดนี้ 65 ราย ดำเนินกิจการอยู่ 44 ราย (อัตราคงอยู่ 68% เทียบระดับประเทศของหมวด 74%) ทุนจดทะเบียนรวม 170 ล้านบาท — คิดเป็นราว 6.7% ของผู้เล่นหมวดนี้ทั้งประเทศ
นิติบุคคลทั้งหมด
65
ดำเนินกิจการ
44
อัตราคงอยู่
68%
ทุนรวม
฿170 ล้าน
ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดในจังหวัด
อัตราคงอยู่ในจังหวัดชลบุรี
ดำเนินกิจการอยู่ 44 จาก 65 ราย — ระดับประเทศของหมวด 74%
10 อันดับทุนจดทะเบียนสูงสุดของหมวดในจังหวัดชลบุรี
- 1กาเนช เอ็นเตอร์ไพรเซสบางละมุง฿20 ล้าน
- 2อภิสิริเมืองชลบุรี฿11.5 ล้าน
- 3ไอ ดู เอสบางละมุง฿10 ล้าน
- 4โชว์ไทม์ โปรดักชั่นบางละมุง฿5 ล้าน
- 5คลังทรัพย์รุ่งเรืองเจริญพานทอง฿5 ล้าน
- 6คาราเมล กู่วร์เม่เมืองชลบุรี฿5 ล้าน
- 7ธาลัยวา เดอะ บอส คลับบางละมุง฿5 ล้าน
- 8เออาร์เอ็ม เอเชีย ฮอสพิทอลลิตี้บางละมุง฿5 ล้าน
- 9ทวิส์ช่า เทรด แอนด์ ฮอสปิตอลิตี้บางละมุง฿5 ล้าน
- 10ทวิส์ช่า เอ็นเตอร์เทนเม้นท์ แอนด์ อีเว้นท์บางละมุง฿5 ล้าน
แยกตามอำเภอ
- 1บางละมุง22 ราย
- 2ศรีราชา9 ราย
- 3เมืองชลบุรี7 ราย
- 4พานทอง2 ราย
- 5สัตหีบ2 ราย
- 6บ้านบึง1 ราย
รายชื่อเป้าหมาย B2B: การบริการด้านการจัดเลี้ยงในจังหวัดชลบุรี
ทั้ง 44 รายที่ดำเนินกิจการ พร้อมที่ตั้ง ช่องทางติดต่อ และความพร้อมด้านดิจิทัล เรียงตามทุนจดทะเบียน
มุมมองจาก Whale Task
อ่านการบริการด้านการจัดเลี้ยงในจังหวัดชลบุรีในมุมระบบและข้อมูล — ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในพื้นที่ควรเริ่มจากจุดไหน
บทวิเคราะห์เฉพาะของหมวดการบริการด้านการจัดเลี้ยงในจังหวัดชลบุรี ประมวลจากตัวเลขในสแนปช็อตล่าสุดของ WhaleScope และแนวทางระบบที่ Whale Task ใช้กับธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม
ในตลาดการบริการด้านการจัดเลี้ยงของจังหวัดชลบุรี ผู้เล่นที่ยังเปิดอยู่มี 44 ราย (จากที่เคยจดทะเบียน 65 ราย) คิดเป็นราว 6.7% ของทั้งประเทศ ทุนรวม 170 ล้านบาท อัตราคงอยู่ในจังหวัด (68%) ต่ำกว่าระดับประเทศของหมวด (74%) — ตลาดที่หมุนเวียนเร็ว ผู้เล่นที่ยังอยู่จึงเป็นข้อได้เปรียบในตัวเอง ผู้เล่นกระจุกตัวในบางละมุง (22) ศรีราชา (9) เมืองชลบุรี (7) — สามอำเภอนี้รวมกันราว 86% ของผู้เล่นที่ยังเปิดอยู่ทั้งจังหวัด ผู้จดทะเบียนใหม่ของการบริการด้านการจัดเลี้ยงในจังหวัดชลบุรีสามปีล่าสุด (2566: 13 ราย · 2567: 11 ราย · 2568: 4 ราย) ผู้เข้าใหม่ทรงตัว
เมื่อมองจากหน้างาน ร้านอาหารส่วนใหญ่มี POS แต่วัตถุดิบยังซื้อและนับด้วยความรู้สึก และรู้ Food Cost จริงตอนสิ้นเดือนถ้ามีคนคำนวณ กำไรของร้านอาหารอยู่ที่วัตถุดิบที่รั่วไหลเงียบ ๆ ทุกวัน และเมนูที่ขายดีแต่กำไรต่ำ ความเสี่ยงคือค่าคอมมิชชันเดลิเวอรีและราคาวัตถุดิบที่ขึ้นเร็วกว่าราคาขาย สำหรับผู้เล่นทั่วไปของหมวด (ธุรกิจขนาดกลางตามค่ามัธยฐาน) ในขนาดนี้ ระบบที่ควรมีคือครัว หน้าร้าน และวัตถุดิบบนข้อมูลชุดเดียว พร้อมยอดขายรายสาขาที่เจ้าของดูจากมือถือ
หัวตารางของการบริการด้านการจัดเลี้ยงในจังหวัด: กาเนช เอ็นเตอร์ไพรเซส (20 ล้านบาท บางละมุง) อภิสิริ (11.5 ล้านบาท เมืองชลบุรี) ไอ ดู เอส (10 ล้านบาท บางละมุง) Whale Task เริ่มทุกงานจากการเข้าไปดูหน้างานจริงก่อนออกแบบระบบ ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในจังหวัดไหน เรื่องที่เลือกมาให้ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในจังหวัดชลบุรีเริ่มอ่านคือ ระบบครัวกลางสำหรับร้านหลายสาขา — คุมสูตร คุมต้นทุน คุมรสชาติให้เหมือนกันทุกสาขา
ค้าปลีกและร้านอาหาร · อ่าน 7 นาทีระบบครัวกลางสำหรับร้านหลายสาขา — คุมสูตร คุมต้นทุน คุมรสชาติให้เหมือนกันทุกสาขาเมื่อร้านอาหารขยายเกินสองสาขา ครัวกลางคือเครื่องมือคุมรสชาติและต้นทุนที่ดีที่สุด แต่ครัวกลางที่ไม่มีระบบก็สร้างปัญหาใหม่ ทั้งผลิตเกิน ของเสีย และต้นทุนที่ตอบไม่ได้ บทความนี้อธิบายว่าระบบครัวกลางที่ดีต้องคุมอะไรบ้าง ตั้งแต่สูตรมาตรฐานถึงรอบส่งของ
ค้าปลีกและร้านอาหาร · อ่าน 7 นาทีPOS แพงที่สุดในย่าน แต่ร้านยังเจ๊ง: เครื่องบันทึกการขายที่ดีที่สุด บันทึกการล่มสลายไว้ละเอียดที่สุด — ถ้าไม่มีใครเปิดอ่านร้านที่ปิดตัวพร้อม POS ราคาหลักแสนไม่ได้แพ้เพราะขาดข้อมูล — มันแพ้ทั้งที่ข้อมูลนอนอยู่ในเครื่องครบทุกวัน เพราะ POS วัดยอดขายอย่างละเอียด แต่ตัวเลขที่ฆ่าร้าน (ต้นทุนรวมอาหารกับแรงงาน สัดส่วนค่าเช่า กำไรต่อจาน) ไม่เคยอยู่บนหน้าจอแรก บทความนี้ไล่กลไกสามข้อที่ทำให้เครื่องแพงช่วยอะไรไม่ได้ สูตรตัวเลขที่ต้องคำนวณเองนอกเครื่อง และพิธีกรรมสามสิบนาทีต่อสัปดาห์ที่เปลี่ยน POS จากลิ้นชักเก็บเงินเป็นเครื่องมือวัด
ค้าปลีกและร้านอาหาร · อ่าน 6 นาทีระบบร้านอาหารที่ดีควรมีอะไรบ้าง: มากกว่า POS คือทุกส่วนต้องเชื่อมกันระบบร้านอาหารที่ดีไม่ใช่แค่ POS ที่รับเงินได้ แต่คือระบบที่เชื่อมการรับออเดอร์ ครัว สต็อกวัตถุดิบ และรายงานกำไรเข้าด้วยกัน จนเจ้าของเห็นทั้งร้านในที่เดียว บทความนี้สรุปว่าระบบร้านอาหารที่คุ้มค่าควรมีอะไร และทำไมการเชื่อมกันถึงสำคัญกว่าการมีฟีเจอร์เยอะ
- มีการบริการด้านการจัดเลี้ยงในจังหวัดชลบุรีกี่ราย
- ตามข้อมูลสาธารณะ จังหวัดชลบุรีมีนิติบุคคลหมวดการบริการด้านการจัดเลี้ยง (TSIC 56210) ทั้งหมด 65 ราย ดำเนินกิจการอยู่ 44 ราย (อัตราคงอยู่ 68% เทียบระดับประเทศของหมวด 74%) ทุนจดทะเบียนรวม 170 ล้านบาท กระจุกตัวในบางละมุง ศรีราชา เมืองชลบุรี — ประมวลโดย WhaleScope
- ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดของการบริการด้านการจัดเลี้ยงในจังหวัดชลบุรีคือใคร
- เมื่อเรียงตามทุนจดทะเบียน ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดของการบริการด้านการจัดเลี้ยงในจังหวัดชลบุรีคือ กาเนช เอ็นเตอร์ไพรเซส (20 ล้านบาท บางละมุง) อภิสิริ (11.5 ล้านบาท เมืองชลบุรี) ไอ ดู เอส (10 ล้านบาท บางละมุง) — ข้อมูลสาธารณะประมวลโดย WhaleScope
- ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในจังหวัดชลบุรีควรเริ่มวางระบบจากจุดไหน
- ในขนาดนี้ ระบบที่ควรมีคือครัว หน้าร้าน และวัตถุดิบบนข้อมูลชุดเดียว พร้อมยอดขายรายสาขาที่เจ้าของดูจากมือถือ ตัวเลขที่ตัดสินกำไรคือ Food Cost ต่อเมนูและของเสียในครัว ไม่ใช่ยอดขายต่อวัน — แนวทางจาก Whale Task ประกอบข้อมูลสาธารณะที่ WhaleScope ประมวล
ดูโครงสร้างตลาดของหมวดทั้งประเทศ →ดูทุกหมวดธุรกิจในจังหวัดชลบุรี →