การดำเนินงานของโรงอาหารในจังหวัดชลบุรี
จังหวัดชลบุรีมีนิติบุคคลหมวดนี้ 53 ราย ดำเนินกิจการอยู่ 34 ราย (อัตราคงอยู่ 64% เทียบระดับประเทศของหมวด 77%) ทุนจดทะเบียนรวม 72.5 ล้านบาท — คิดเป็นราว 27.6% ของผู้เล่นหมวดนี้ทั้งประเทศ
นิติบุคคลทั้งหมด
53
ดำเนินกิจการ
34
อัตราคงอยู่
64%
ทุนรวม
฿72.5 ล้าน
ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดในจังหวัด
อัตราคงอยู่ในจังหวัดชลบุรี
ดำเนินกิจการอยู่ 34 จาก 53 ราย — ระดับประเทศของหมวด 77%
10 อันดับทุนจดทะเบียนสูงสุดของหมวดในจังหวัดชลบุรี
- 1เค.เอ็ม. แคทเทอริ่งศรีราชา฿5 ล้าน
- 2ดีไนน์ แคทเทอริ่งศรีราชา฿5 ล้าน
- 3ครัววายุเมืองชลบุรี฿5 ล้าน
- 4บัวขาวโฮเต็ลบางละมุง฿4 ล้าน
- 5ยี่เฉิน เคเทอริ่ง แมเนจเมนท์ศรีราชา฿2 ล้าน
- 6อร่อยรสเมืองชลบุรี฿1 ล้าน
- 7เอแอนด์ที สตรีทฟู้ด พัทยาบางละมุง฿1 ล้าน
- 8ญาณิศา ฟู้ดคอร์ทศรีราชา฿1 ล้าน
- 9ณพัตก์ชยา 599เมืองชลบุรี฿1 ล้าน
- 10ต้นอ้อ ฟู้ด แอนด์ เซอร์วิสศรีราชา฿1 ล้าน
แยกตามอำเภอ
- 1ศรีราชา19 ราย
- 2เมืองชลบุรี8 ราย
- 3บางละมุง4 ราย
- 4บ้านบึง1 ราย
- 5เกาะจันทร์1 ราย
- 6พนัสนิคม0 ราย
รายชื่อเป้าหมาย B2B: การดำเนินงานของโรงอาหารในจังหวัดชลบุรี
ทั้ง 34 รายที่ดำเนินกิจการ พร้อมที่ตั้ง ช่องทางติดต่อ และความพร้อมด้านดิจิทัล เรียงตามทุนจดทะเบียน
มุมมองจาก Whale Task
อ่านการดำเนินงานของโรงอาหารในจังหวัดชลบุรีในมุมระบบและข้อมูล — ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในพื้นที่ควรเริ่มจากจุดไหน
บทวิเคราะห์เฉพาะของหมวดการดำเนินงานของโรงอาหารในจังหวัดชลบุรี ประมวลจากตัวเลขในสแนปช็อตล่าสุดของ WhaleScope และแนวทางระบบที่ Whale Task ใช้กับธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม
ในตลาดการดำเนินงานของโรงอาหารของจังหวัดชลบุรี ผู้เล่นที่ยังเปิดอยู่มี 34 ราย (จากที่เคยจดทะเบียน 53 ราย) คิดเป็นราว 27.6% ของทั้งประเทศ ทุนรวม 72.5 ล้านบาท อัตราคงอยู่ในจังหวัด (64%) ต่ำกว่าระดับประเทศของหมวด (77%) — ตลาดที่หมุนเวียนเร็ว ผู้เล่นที่ยังอยู่จึงเป็นข้อได้เปรียบในตัวเอง ผู้เล่นกระจุกตัวในศรีราชา (19) เมืองชลบุรี (8) บางละมุง (4) — สามอำเภอนี้รวมกันราว 91% ของผู้เล่นที่ยังเปิดอยู่ทั้งจังหวัด ผู้จดทะเบียนใหม่ของการดำเนินงานของโรงอาหารในจังหวัดชลบุรีสามปีล่าสุด (2566: 4 ราย · 2567: 5 ราย · 2568: 6 ราย) ผู้เข้าใหม่ทรงตัว
เมื่อมองจากหน้างาน ร้านอาหารส่วนใหญ่มี POS แต่วัตถุดิบยังซื้อและนับด้วยความรู้สึก และรู้ Food Cost จริงตอนสิ้นเดือนถ้ามีคนคำนวณ กำไรของร้านอาหารอยู่ที่วัตถุดิบที่รั่วไหลเงียบ ๆ ทุกวัน และเมนูที่ขายดีแต่กำไรต่ำ ความเสี่ยงคือค่าคอมมิชชันเดลิเวอรีและราคาวัตถุดิบที่ขึ้นเร็วกว่าราคาขาย สำหรับผู้เล่นทั่วไปของหมวด (ธุรกิจขนาดกลางตามค่ามัธยฐาน) ในขนาดนี้ ระบบที่ควรมีคือครัว หน้าร้าน และวัตถุดิบบนข้อมูลชุดเดียว พร้อมยอดขายรายสาขาที่เจ้าของดูจากมือถือ
หัวตารางของการดำเนินงานของโรงอาหารในจังหวัด: เค.เอ็ม. แคทเทอริ่ง (5 ล้านบาท ศรีราชา) ดีไนน์ แคทเทอริ่ง (5 ล้านบาท ศรีราชา) ครัววายุ (5 ล้านบาท เมืองชลบุรี) Whale Task เริ่มทุกงานจากการเข้าไปดูหน้างานจริงก่อนออกแบบระบบ ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในจังหวัดไหน เรื่องที่เลือกมาให้ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในจังหวัดชลบุรีเริ่มอ่านคือ Kitchen Display System: จอครัวที่แทนกระดาษออเดอร์ ลดของขาด ทำผิด และครัวรวน
ค้าปลีกและร้านอาหาร · อ่าน 6 นาทีKitchen Display System: จอครัวที่แทนกระดาษออเดอร์ ลดของขาด ทำผิด และครัวรวนในร้านอาหารที่ยุ่ง กระดาษออเดอร์หายง่าย อ่านลายมือไม่ออก และไม่มีใครรู้ว่าจานไหนควรทำก่อน KDS คือจอในครัวที่รับออเดอร์ตรงจากหน้าร้าน จัดลำดับให้ และบอกเวลาที่แต่ละจานใช้ ทำให้ครัวเร็วขึ้น ผิดน้อยลง และลูกค้ารอสั้นลง
ค้าปลีกและร้านอาหาร · อ่าน 6 นาทีระบบ POS ราคาเท่าไหร่? ค่าใช้จ่ายจริงที่ร้านค้าและร้านอาหารควรรู้ก่อนเลือกระบบ POS มีตั้งแต่แอปฟรี รายเดือนหลักร้อยถึงหลักพัน ไปจนถึงระบบที่วางเฉพาะร้าน บทความนี้แจกแจงค่าใช้จ่ายจริงทั้งค่าระบบ ค่าอุปกรณ์ และค่าใช้จ่ายแฝง พร้อมวิธีเลือกให้เหมาะกับขนาดร้านและแผนการโตของคุณ
ค้าปลีกและร้านอาหาร · อ่าน 7 นาทีPOS แพงที่สุดในย่าน แต่ร้านยังเจ๊ง: เครื่องบันทึกการขายที่ดีที่สุด บันทึกการล่มสลายไว้ละเอียดที่สุด — ถ้าไม่มีใครเปิดอ่านร้านที่ปิดตัวพร้อม POS ราคาหลักแสนไม่ได้แพ้เพราะขาดข้อมูล — มันแพ้ทั้งที่ข้อมูลนอนอยู่ในเครื่องครบทุกวัน เพราะ POS วัดยอดขายอย่างละเอียด แต่ตัวเลขที่ฆ่าร้าน (ต้นทุนรวมอาหารกับแรงงาน สัดส่วนค่าเช่า กำไรต่อจาน) ไม่เคยอยู่บนหน้าจอแรก บทความนี้ไล่กลไกสามข้อที่ทำให้เครื่องแพงช่วยอะไรไม่ได้ สูตรตัวเลขที่ต้องคำนวณเองนอกเครื่อง และพิธีกรรมสามสิบนาทีต่อสัปดาห์ที่เปลี่ยน POS จากลิ้นชักเก็บเงินเป็นเครื่องมือวัด
- มีการดำเนินงานของโรงอาหารในจังหวัดชลบุรีกี่ราย
- ตามข้อมูลสาธารณะ จังหวัดชลบุรีมีนิติบุคคลหมวดการดำเนินงานของโรงอาหาร (TSIC 56292) ทั้งหมด 53 ราย ดำเนินกิจการอยู่ 34 ราย (อัตราคงอยู่ 64% เทียบระดับประเทศของหมวด 77%) ทุนจดทะเบียนรวม 72.5 ล้านบาท กระจุกตัวในศรีราชา เมืองชลบุรี บางละมุง — ประมวลโดย WhaleScope
- ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดของการดำเนินงานของโรงอาหารในจังหวัดชลบุรีคือใคร
- เมื่อเรียงตามทุนจดทะเบียน ผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดของการดำเนินงานของโรงอาหารในจังหวัดชลบุรีคือ เค.เอ็ม. แคทเทอริ่ง (5 ล้านบาท ศรีราชา) ดีไนน์ แคทเทอริ่ง (5 ล้านบาท ศรีราชา) ครัววายุ (5 ล้านบาท เมืองชลบุรี) — ข้อมูลสาธารณะประมวลโดย WhaleScope
- ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในจังหวัดชลบุรีควรเริ่มวางระบบจากจุดไหน
- ในขนาดนี้ ระบบที่ควรมีคือครัว หน้าร้าน และวัตถุดิบบนข้อมูลชุดเดียว พร้อมยอดขายรายสาขาที่เจ้าของดูจากมือถือ ตัวเลขที่ตัดสินกำไรคือ Food Cost ต่อเมนูและของเสียในครัว ไม่ใช่ยอดขายต่อวัน — แนวทางจาก Whale Task ประกอบข้อมูลสาธารณะที่ WhaleScope ประมวล
ดูโครงสร้างตลาดของหมวดทั้งประเทศ →ดูทุกหมวดธุรกิจในจังหวัดชลบุรี →