กลุ่มธุรกิจ อัญชันคาเฟ่

เครือข่ายของอัญชันคาเฟ่ถูกยึดไว้ด้วยกรรมการร่วม 1 คน ที่นั่งอยู่ใน 7 บริษัท — เฉลี่ยคนละ 7 บริษัท ซึ่งเป็นสัญญาณของกลุ่มที่บริหารรวมศูนย์ สามบริษัทแรกถือราว 56% ของทุนรวม 9 ล้านบาท ซึ่งหมายถึงเครือข่ายที่แต่ละบริษัทมีน้ำหนักของตัวเอง ไม่ใช่บริษัทแม่กับบริวาร ทุกบริษัทในเครือข่ายอยู่ในกรุงเทพมหานคร — กลุ่มที่โตในพื้นที่เดียวและรู้จักกันทั้งจังหวัด สมาชิกเกือบทั้งหมด (100%) ยังเปิดดำเนินการ ซึ่งบอกว่ากลุ่มนี้ยังขยายมากกว่าหด สมาชิกทำธุรกิจต่างกัน 3 กลุ่ม (ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม (5) ธุรกิจค้าปลีกและร้านค้า (1) ธุรกิจ SME (1)) ซึ่งหมายถึงระบบและตัวเลขที่ไม่ได้อยู่ในรูปแบบเดียวกันตั้งแต่ต้น

กลุ่มที่มีหลายบริษัทมักเจอโจทย์เดียวกัน คือแต่ละบริษัทมีระบบและบัญชีของตัวเอง ภาพรวมทั้งกลุ่มจึงรวมได้ตอนปิดงบ และรายการระหว่างบริษัทในเครือต้องกระทบยอดด้วยมือ บริษัทแกนของกลุ่มเป็นธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งตัวเลขที่ตัดสินกำไรคือ Food Cost ต่อเมนูและของเสียในครัว ไม่ใช่ยอดขายต่อวัน สิ่งที่คุ้มที่สุดสำหรับเครือข่ายแบบนี้คือโครงสร้างข้อมูลชุดเดียวที่ทุกบริษัทใช้ร่วมกัน — ผังบัญชีเดียว รายการระหว่างกันที่ตัดอัตโนมัติ และภาพรวมกลุ่มที่อัปเดตทุกวัน

บริษัทที่ถือทุนมากที่สุดในเครือข่ายคือ อัญชันคาเฟ่ แสนแซ่บ และ ไรท์ อิท ดาวน์ โดยบริษัทแกนจดทะเบียนในหมวดการบริการด้านอาหารในภัตตาคาร/ร้านอาหาร สำหรับกลุ่มที่บริหารหลายบริษัท เรื่องที่ควรเริ่มอ่านคือ ระบบครัวกลางสำหรับร้านหลายสาขา — คุมสูตร คุมต้นทุน คุมรสชาติให้เหมือนกันทุกสาขา

ประมวลอัตโนมัติจากข้อมูลกรรมการสาธารณะในสแนปช็อตล่าสุด ร่วมกับแนวทางระบบของ Whale Task สำหรับกลุ่มที่บริหารหลายบริษัท