กลุ่มธุรกิจ ก๋วยเตี๋ยวเรือเมืองทอง

เครือข่ายของก๋วยเตี๋ยวเรือเมืองทองถูกยึดไว้ด้วยกรรมการร่วม 2 คน ที่นั่งอยู่ใน 3 บริษัท ราว 100% ของทุนรวม 3 ล้านบาทอยู่ในสามบริษัทแรก ส่วนที่เหลือของเครือข่ายเป็นหน่วยเล็กที่รับงานเฉพาะด้าน ทุกบริษัทในเครือข่ายอยู่ในจังหวัดเชียงใหม่ — กลุ่มที่โตในพื้นที่เดียวและรู้จักกันทั้งจังหวัด สมาชิกเกือบทั้งหมด (100%) ยังเปิดดำเนินการ ซึ่งบอกว่ากลุ่มนี้ยังขยายมากกว่าหด ทุกบริษัทในเครือข่ายทำธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มเหมือนกัน ซึ่งมักหมายถึงการแยกนิติบุคคลตามโครงการ สาขา หรือคู่ค้า

กลุ่มที่มีหลายบริษัทมักเจอโจทย์เดียวกัน คือแต่ละบริษัทมีระบบและบัญชีของตัวเอง ภาพรวมทั้งกลุ่มจึงรวมได้ตอนปิดงบ และรายการระหว่างบริษัทในเครือต้องกระทบยอดด้วยมือ บริษัทแกนของกลุ่มเป็นธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งตัวเลขที่ตัดสินกำไรคือ Food Cost ต่อเมนูและของเสียในครัว ไม่ใช่ยอดขายต่อวัน สิ่งที่คุ้มที่สุดสำหรับเครือข่ายแบบนี้คือโครงสร้างข้อมูลชุดเดียวที่ทุกบริษัทใช้ร่วมกัน — ผังบัญชีเดียว รายการระหว่างกันที่ตัดอัตโนมัติ และภาพรวมกลุ่มที่อัปเดตทุกวัน

บริษัทที่ถือทุนมากที่สุดในเครือข่ายคือ ก๋วยเตี๋ยวเรือเมืองทอง เมกก้า เวลท์ คิชเช่น และ เอ็น อาร์ โกลเด้น แลนด์ โดยบริษัทแกนจดทะเบียนในหมวดการบริการด้านอาหารในภัตตาคาร/ร้านอาหาร สำหรับกลุ่มที่บริหารหลายบริษัท เรื่องที่ควรเริ่มอ่านคือ Food Cost คุมต้นทุนวัตถุดิบร้านอาหารยังไงให้ไม่ขาดทุน

ประมวลอัตโนมัติจากข้อมูลกรรมการสาธารณะในสแนปช็อตล่าสุด ร่วมกับแนวทางระบบของ Whale Task สำหรับกลุ่มที่บริหารหลายบริษัท