กลุ่มธุรกิจ เฟอร์ แอนด์ เฟรนด์ คาเฟ่

เครือข่ายของเฟอร์ แอนด์ เฟรนด์ คาเฟ่ถูกยึดไว้ด้วยกรรมการร่วม 8 คน ที่นั่งอยู่ใน 12 บริษัท สามบริษัทแรกถือราว 54% ของทุนรวม 8.3 ล้านบาท ซึ่งหมายถึงเครือข่ายที่แต่ละบริษัทมีน้ำหนักของตัวเอง ไม่ใช่บริษัทแม่กับบริวาร ทุกบริษัทในเครือข่ายอยู่ในจังหวัดภูเก็ต — กลุ่มที่โตในพื้นที่เดียวและรู้จักกันทั้งจังหวัด สมาชิกส่วนใหญ่ปิดไปแล้ว (เหลือ 42% ที่ยังเปิด) เครือข่ายนี้จึงเป็นประวัติของกลุ่มมากกว่าภาพปัจจุบัน สมาชิกทำธุรกิจต่างกัน 4 กลุ่ม (ธุรกิจค้าปลีกและร้านค้า (6) ธุรกิจค้าส่งและกระจายสินค้า (4) ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม (1)) ซึ่งหมายถึงระบบและตัวเลขที่ไม่ได้อยู่ในรูปแบบเดียวกันตั้งแต่ต้น

กลุ่มที่มีหลายบริษัทมักเจอโจทย์เดียวกัน คือแต่ละบริษัทมีระบบและบัญชีของตัวเอง ภาพรวมทั้งกลุ่มจึงรวมได้ตอนปิดงบ และรายการระหว่างบริษัทในเครือต้องกระทบยอดด้วยมือ บริษัทแกนของกลุ่มเป็นธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งตัวเลขที่ตัดสินกำไรคือ Food Cost ต่อเมนูและของเสียในครัว ไม่ใช่ยอดขายต่อวัน สิ่งที่คุ้มที่สุดสำหรับเครือข่ายแบบนี้คือโครงสร้างข้อมูลชุดเดียวที่ทุกบริษัทใช้ร่วมกัน — ผังบัญชีเดียว รายการระหว่างกันที่ตัดอัตโนมัติ และภาพรวมกลุ่มที่อัปเดตทุกวัน

บริษัทที่ถือทุนมากที่สุดในเครือข่ายคือ เฟอร์ แอนด์ เฟรนด์ คาเฟ่ นำศิลป์การแว่น และ สยาม ซี.พี.เอ็นจิเนียริ่ง โดยบริษัทแกนจดทะเบียนในหมวดการบริการด้านอาหารในภัตตาคาร/ร้านอาหาร สำหรับกลุ่มที่บริหารหลายบริษัท เรื่องที่ควรเริ่มอ่านคือ Food Cost คุมต้นทุนวัตถุดิบร้านอาหารยังไงให้ไม่ขาดทุน

ประมวลอัตโนมัติจากข้อมูลกรรมการสาธารณะในสแนปช็อตล่าสุด ร่วมกับแนวทางระบบของ Whale Task สำหรับกลุ่มที่บริหารหลายบริษัท